Aus den Forschungsunterlagen des Herrn Willibald Teich, der zu seinem Buch "Die Mühlen von Schüttenitz" umfangreiche Recherchen tätigte, geht folgendes hervor.

Die am äußersten Südrand von Schüttenitz gelegene Wittaschen-Mühle wird als eine der ältesten Mühlen gesehen. Ich will hier aber nur auf die Besitzer ab ca. 1650 eingehen. 1637 kaufte Georg Wittasch alias Kolar mit Ehefrau Catharina die Mühle. Aus dem liber status animarum erfahren wir, dass 1657 Georg Kolar und Anna (80 und 50 Jahre, 2. Ehefrau?), die verheiratete Tochter Catharina und Schwiegersohn Georg Cammer alias Tesal (30 und 24 Jahre), die Schwester Anna (12 Jahre) und der Knecht Christoph (20 Jahre) in der Mühle lebten. Nach übereinstimmenden Eintragungen der Grundbücher Inv.Nr. 321 Folio 122 und Inv. Nr. 317b Folio 66 hat sich die Inhaberin der Wittaschen-Mühle Catharina geborene Wittasch alias Kolar, verwitwete Tesal um 1665 mit Christoph Hospodarz verheiratet. Eine Bestätigung dieser Heirat in der Trauungsmatrik habe ich leider nicht gefunden.

Woher Christoph stammte ist noch ungewiss. Fest steht, Christoph war wesentlich jünger als Catharina. In den Matrikrn der Jahre 1657-1689 tauchen auch immer wieder Catharina und Christoph Hospodarz als Paten und Zeugen auf. Christoph Hospodarz könnte der im liber status animarum aufgeführte Christoph, Sohn der Welbiner Familie Jacob und Barbara Hospodarz, sein oder der Knecht der Witaschen-Müller, wenn dieser den Nachnamen Hospodarz hätte. Alter und Namen in den Aufzeichnungen aus dieser Zeit sind nur mit Vorsicht zu gebrauchen. Die Ehe bleibt kinderlos und Catharina stirbt um 1690. Christoph kann die Mühle und das halbe Bauerngut mit Feld und Vieh im Stall nicht allein bewirtschaften und so heiratete er am 16.07.1690 Elisabeth Hawlowsky. Die Eheleute hatten 6 Kinder. Johann Michael bekam 1724 die Mühle von seiner Mutter Elisabeth überschrieben und Johann Georg baute auf dem Grundstück ein neues Haus und bekam das Schankrecht. Er eröffnete die Schoberschänke.

Am 28.09.1717 heiratete Johann Michael, Anna Lobattowa.

Die Beiden hatten 6 Kinder, wobei die weiblichen Nachkommen das Jugendalter nicht erreichten? Die beiden Söhne bildeten jedoch zwei Stammlinien, die bis heute erhalten sind. Da Johann Michael bereits mit 44 Jahren starb, heiratete Anna einen Hruschka. Dieser soll bis zur Volljährigkeit der Söhne das Anwesen bewirtschaften. Da dieser aber liederlich und verschwenderisch ist und Schulden zu machen beginnt (Zitat Grundbuch von Schüttenitz 323 Folio 179), wurde 1747 die Mühle und das halbe Bauerngut dem ältesten Sohn Carl überschrieben.

Übernimbt eingangs besagter Carl Hospodarz dieses halbe Bauernguth sambt der Mühl von seiner Mutter, jezt verehelichte Hruschka, mit allem darzu gehörigen Grundtstüken Rechte und Gerechtigkeiten in Rainnen und Steinen auch allen hirauf haftenden Schuldigkeiten königl. Gaben, obrigkeithl. Zinsungen Robothen, und andren, wie solche immer Nahmen haben mögen und können oder wie solche sein Vatter Michael Hospodarz, dann sein Stiefvatter durch 7 Jahr /: welcher Zwar 18 Jahr würthschafften solte; da er aber liederlich und verschwenderisch und Schulden zu machen angefangen, er seiner würthschaft vor der Zeith endsetzet worden :/ Inne Gehabt und Genossen und Zwar: